Artikelen

Nieuwe recepten voor het nieuwe jaar 2019: stevige en smakelijke gerechten voor de vakantietafel

Er is niet veel tijd meer voor de nieuwjaarsvakantie, wat betekent dat het tijd is om na te denken over het vakantiemenu voor het nieuwe jaar 2019. Wat is interessant en nieuw om te koken in het jaar van de Yellow Earthen Pig, welke gerechten moeten de patrones van het komende jaar plezieren?

Volgens astrologen zou de nieuwjaarstafel 2019 zo divers en rijk mogelijk moeten zijn, omdat de beer het lekkerste en bevredigende eten verkiest, mooi en origineel versierd. Vleesgerechten zijn welkom, maar varkensvlees moet worden afgeschaft. Allemaal omdat het symbool van het jaar, hoewel het geen licht dier is, zijn collega op de feesttafel waarschijnlijk niet zal waarderen. Groenten en fruit salades, originele geportioneerde snacks, desserts, zoals ijs of kerstversiering, zullen de warme gerechten aanvullen.

Maaltijden op de tafel van 2019 moeten niet al te ingewikkeld zijn en het kost veel tijd en moeite om ze voor te bereiden. Stop met uw keuze voor eenvoudige recepten, beter geportioneerd, kook een beetje van alles, combineer de gebruikelijke ingrediënten in nieuwe en ongewone gerechten.

Wat te koken voor het nieuwe jaar 2019: nieuwe en interessante gerechten in uw spaarpot met recepten

Het vakantiemenu 2019 zou de volgende gerechten moeten bevatten:

  • vlees warme gerechten - rund-, kalfs-, lams-, konijnenvlees, gevogelte. Presenteer vlees in gebakken, gebakken, gestoofde, gekookte vorm.
  • rivier- of zeevis gebakken in folie of gestoomd
  • vlees-, groente- of fruitsalades
  • Granen - dit gerecht zal zeker genieten van het symbool van het komende jaar, die houdt van een heerlijke maaltijd. Gebruik rijst of tarwe voor de salade op oudejaarsavond, vul kip met boekweit.
  • groenten en fruit
  • desserts - weergave van chocolaatjes, peperkoek, gedroogd fruit

In het nieuwjaarsmenu 2019, focus je op diversiteit. Het is niet nodig om Olivier in bekkens af te snijden, verwijzend naar de oudejaarsstraditie op lange termijn.


Recept voor de originele snack voor het nieuwe jaar 2019: bladerdeegtaartjes met visvulling

Feesttafel 2019 zou minstens 2-3 verschillende hapjes moeten bevatten. Ze kunnen zowel koud als warm zijn. We bieden een recept voor een originele snack die elke vakantietafel zal versieren. Taartjes voor snacks kunnen door uzelf worden bereid of u kunt kant-en-klare vormen kopen in de winkel.

Om bladerdeegartlets te maken, heb je nodig:

  • bladerdeeg - 1 verpakking
  • avocado
  • 2 eieren
  • rode gezouten vis - 150 gr
  • olijven 10 stks
  • mayonaise naar smaak
  • peper naar smaak

  1. Rol het deeg uit en snijd er cirkels in met een pot of glas van geschikte grootte.
  2. Druk kleinere mokken naar binnen om je ringen te maken.
  3. Plaats grote cirkels op het perkamentgelegde bakblik en de ringen erop, die de rol van bumpers zullen spelen. We bakken tartlets in de oven op een temperatuur van 180-200 graden.
  4. Avocado's worden geschild en in blokjes gesneden.
  5. Vermaal gekookte eieren, zalm, olijven
  6. We mengen producten en vullen ze met mayonaise
  7. We verspreiden de vulling op de manden, decoreren met greens, olijven of kaviaar

Naast dergelijke taartjes kun je een verscheidenheid aan hapjes maken met garnalen en gesmolten kaas, hapjes met rode vis en kaas op donker roggebrood en andere snacks.

Warme gerechten voor het nieuwe jaar 2019: een nieuw recept voor lamsvlees in Britse stijl

Vleesgerechten zijn een onmisbaar attribuut van elke vakantietafel. Deze gerechten zijn vooral populair bij mannen die van het onderstaande recept houden.

Voor het lamsvlees op de Britse manier:

  • 1 kg witte of rode aardappelen
  • 0,5 kg lamsvlees
  • 0,3 kg uien
  • 10 gram tomatenpuree
  • 50 gram vet
  • specerijen - zout, laurier, piment
  • een paar teentjes knoflook
  • elke greens naar smaak

  1. Snijd het lam in kleine stukjes, breng op smaak met peper, zout en kruiden. Laat het vlees 1 uur in de marinade staan.
  2. Snijd aardappelen en uien in dunne plakjes.
  3. Leg het vlees in een ovenschaal, leg er een ui met aardappelen bovenop, bestrooi met zout en peper. Herhaal de lagen totdat de ingrediënten op zijn.
  4. Bak de tomatenpuree in een aparte pan om hem te redden van zuurheid. Voeg toe aan het tomatenzout en de kruiden. Giet het vlees met aardappelen gekookte massa.
  5. Lam met aardappelen wordt gemiddeld 2 uur op 180 graden gegaard. Met zo'n lange bakwijze is het vlees zacht en zacht. Serveer de afgewerkte schaal in de vorm van bakken.

Visfilet in roomsaus: een nieuw en origineel recept voor het nieuwe 2019-jaar

Gebakken vis zal de liefhebbers van de traditionele Russische keuken gaan proeven, daarnaast voldoet dit gerecht volledig aan de verzoeken van de patrones van het komende jaar. De vis is erg zacht en sappig.

Om de gerechten klaar te maken, heeft u nodig:

  • 1 kg visfilet
  • 2 kleine bollen
  • plantaardige olie
  • citroensap
  • specerijen - peper, zout, smaakmakers voor vis
  • 250 ml zure room
  • groen
  • wat bloem

  1. Snijd visfilets in porties, wrijf ze in met kruiden, zout en peper. Giet citroensap over plakjes, laat het 1-2 uur marineren.
  2. Uien gesneden in halve ringen, vormen ingesmeerd met plantaardige olie en lay-out van de ui erin. Leg de vis bovenop de ui met de schil naar beneden. Zet de vorm in de oven, voorverwarmd tot 185 graden gedurende 25-35 minuten.
  3. Giet na deze tijd de afgewerkte vis met zure roomsaus met zout, peper en bloem.
  4. Plaats de vorm terug in de oven voordat u bruin wordt

Serveer gebakken vis in zure room saus moet worden met een bijgerecht: rijst of aardappelen. Versier de schotel met slabladeren of gehakte groen.

Originele en voedende salade "Gift"

Om de salade te bereiden, heb je het volgende nodig:

  • gerookte kippenpoten - 300 gram
  • champignons - 200 gram
  • Bulgaarse peper - 1 st
  • gekookte eieren - 5 stuks
  • gekookte worteltjes - 2 stuks
  • ingelegde komkommers - 2 stuks
  • gekookte bieten - 1 st
  • ui - 1 st
  • plantaardige olie
  • mayonaise
  • groen

  1. Verwijder de kippenvel van kippenpoten, snijd het vlees af en snij in blokjes
  2. Blokjes paprika en komkommers
  3. Snipper de uien en paddenstoelen met fijne rietjes
  4. Bak champignons en uien in plantaardige olie, breng op smaak met zout en peper.
  5. We wrijven wortels en eieren op een fijne rasp
  6. Zet alle ingrediënten in lagen:
  • kip
  • komkommers
  • wortelen
  • eieren
  • champignons met uien
  • peper

Verspreid elke laag met een dunne laag mayonaise.

Gebruik de overgebleven wortels, groene en bieten voor de decoratie van de salade. Houd de afgewerkte salade voor het serveren 3-4 uur in de koelkast, zodat deze volledig doordrenkt is.

New Year's tafel 2019 is een breed scala aan gerechten, originele tafel en decoraties. Je moet niet te veel gerechten koken die bekend zijn bij de nieuwjaarsviering, zoals Olivier of Vinaigrette. Dit menu levert uw gasten niet veel plezier op. Werk aan de vakantietafel in 2019 en uw inspanningen zullen het hele jaar door welzijn en succes belonen.

Bekijk de video: Gelukkig nieuwjaar!! - Vlogmas #14. OPTIMAVITA (Oktober 2019).

Loading...